Por Elisa
La pizza es un plato muy popular en Francia y lo disfrutan todas las edades. Es un plato de convivencia, fácil de preparar y que se puede hacer de muchas maneras.
La pizza congelada es una solución ideal para los que no quieren pasar mucho tiempo en la cocina o los que tienen una agenda muy apretada.
Esto significa que puede recibir su pizza en su casa u oficina, cuando quiera. Pero, ¿es la pizza congelada tan buena como la casera? En este artículo lo veremos con más detalle.
¿Qué es la pizza congelada?
El pizza congelada es un producto de la industria alimentaria que tiene forma de pan plano. Se cuece en un horno a una temperatura muy alta, luego se congela y se envasa para su entrega a domicilio.
El pizza congelada es una variante de la pizza hecha en fábrica. Se elabora con ingredientes frescos y requiere menos manipulación que la versión congelada.
El pizza congelada existe desde hace varios años, pero su éxito se debe a la creciente popularidad de las pizzas para llevar.
Cuando los consumidores empezaron a pedir sus comidas a domicilio en lugar de ir a restaurantes o establecimientos de comida rápida, buscaron una solución sencilla para comer rápidamente en casa sin todas las molestias.
Las pizzas congeladas suelen descongelarse en el momento del pedido antes de ser cocinadas, lo que permite a los clientes comerlas calientes y crujientes. Estos productos están disponibles no sólo en Internet, sino también en algunos sitios web especializados en comida rápida, como McDonald's.
¿De dónde viene la pizza congelada?
El pizza congelada nació en Italia, en la ciudad de Nápoles. Llegó a Francia a principios de los años 30 y tuvo un éxito inmediato. Hoy en día, es el símbolo de la comida rápida y se consume en todas partes. De hecho, las pizzas congeladas pueden encontrarse en los supermercados e incluso en los mercados, en forma de porciones individuales o en grandes formatos. Sin embargo, el origen exacto del pizza congelada sigue sin conocerse. Actualmente circulan dos versiones: La versión oficial dice que apareció en Nápoles en 1930 debido al clima tan frío que hacía en la ciudad italiana en aquella época. Alguien tuvo la idea de congelar la masa casera para hacer una comida rápida y caliente en casa o en el trabajo sin tener que encender el horno tradicional.
La otra versión afirma que es gracias a los soldados estadounidenses que importaron este método de cocción tan práctico alrededor de los años 40 para poder calentar sus alimentos y comer platos calientes más fácilmente, a pesar de las difíciles condiciones metrológicas que encontró el ejército estadounidense en Europa durante ese periodo.
¿Es saludable la pizza congelada?
Sí, e incluso es muy bueno para la salud.
El pizza congelada es un alimento que debe consumirse con moderación, ya que sigue siendo bastante calórico.
Por ello, es preferible acompañarlo de una ensalada verde o de algunas verduras, para limitar su consumo diario. Sin embargo, el pizza congelada puede ser una alternativa interesante a las pizzas tradicionales cuando el plato no está disponible en todas partes. Puede ser un plato rápido y equilibrado para los padres que tienen prisa y no quieren pasar tiempo en la cocina. ¡En cuanto a los productos que vende la empresa Frite Alors ! marca, se fabrican en fábricas francesas que utilizan materias primas de origen francés y europeo (harina, levadura, etc.). Así, esta empresa garantiza la total trazabilidad de los productos que comercializa.
Las etapas de producción se realizan sin aditivos ni conservantes: cada ingrediente se cocina según la misma receta para garantizar el excelente sabor del producto final. Además, todos los platos que ofrece la marca Frite Alors! han recibido la etiqueta ecológica europea (garantizada sin OGM) y no contienen gluten (en el caso de algunos productos).
¿Cómo hacer una pizza congelada?
El pizza congelada es un plato muy fácil de preparar.
No se necesita ningún equipo o conocimiento especial para hacer una buena pizza congelada. Sólo hay que seguir estos pasos: 1- Precalentar el horno a 220°C. 2- Estirar la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada si es demasiado pegajosa o sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear si es demasiado seca. 3- Colocar la masa en una bandeja para horno. 4- Pinche el fondo con un tenedor y coloque algunas judías secas para evitar que la corteza se hinche demasiado durante la cocción. 5- Hornee durante unos 10 minutos, luego baje la temperatura del horno a 210°C. 6- Corte las cebollas en aros y colóquelas en el fondo sin superponerlas (unos 3 aros por rebanada). 7- Añadir los tomates cortados en rodajas y sazonar con sal y pimienta (unas 2 cucharadas por ración).
Algunas recetas de pizzas congeladas
La pizza es un plato popular en todo el mundo. Se puede comer en cualquier momento del día, ya sea como desayuno o como postre.
La pizza no es sólo una especialidad italiana, sino que también es muy popular en Estados Unidos y muchos otros países. Si quiere disfrutar de una buena pizza, debe saber que hay muchas especialidades diferentes.
Por ejemplo, está la pizza calzone, originaria de Italia, que suele estar hecha de queso mozzarella.
También puede optar por la pizza Margherita, que significa "con los colores de Italia" y está hecha con tomate, albahaca y mozzarella.
También está la pizza de pepperoni, que contiene queso de pepperoni y cebolla roja.
A continuación, puede elegir entre las distintas recetas que ofrecen los restaurantes italianos, como: - Pizza Regina (pizza real) - Pizza Siciliana (pizza con huevo) - Pizza Napolitana (pizza con berenjenas) ¿Son mejores las pizzas congeladas que las caseras? Para responder a esta pregunta, primero debe saber que pizzas congeladas se elaboran con ingredientes frescos, no congelados. Esto hace que sean mejores que las caseras, ya que evita una cocción larga para que queden crujientes por fuera mientras se derriten por dentro.
Desventajas de la pizza congelada
El pizza congelada está creciendo rápidamente y es una alternativa interesante para las personas que no pueden cocinar. Sin embargo, mucha gente es reacia a comprar pizzas congeladas.
Hay que decir que el pizza congelada no es bien recibida por el público en general. En este artículo, trataremos de entender por qué el pizza congelada es tan denostada por los consumidores.
Las principales desventajas de pizza congelada Cuando compras una pizza congelada, estás sujeto al modelo de negocio "low cost", es decir, es una oferta para personas con un presupuesto limitado.
La mayoría de las pizzas congeladas se venden a un precio más bajo que las artesanales, ya que se fabrican a gran escala y, por tanto, son más fáciles de producir y almacenar. Se ofrecen en pequeñas porciones individuales para mantener los costes bajos y facilitar su transporte y almacenamiento.
La pizza congelada es una buena solución para las personas que no tienen tiempo de preparar sus comidas. Lo único que tienes que hacer es comprar la pizza y meterla en el horno. Así se consigue una comida equilibrada y rápida de preparar.
¿Cuál es su reacción?
French (Canada) 
French (Belgium)